مقادير طريقة عمل طبخات بالدجاج : دجاج بالأعشاب والخردل لمائدة
شهية ومفيدة:
طريقة عمل طبخات بالدجاج : دجاج بالأعشاب والخردل لمائدة شهية
ومفيدة:
1- امزجي الدجاج مع زيت الزيتون، الثوم، الخردل، الأعشاب المجففة وعصير الحامض في وعاء كبير. اخلطي المكوّنات جيداً ثمّ غطّيها وتبّليها ثم ضعيها في البراد لمدة ساعتين.
2- حمّي طنجرة كبيرة غير لاصقة، اضيفي إليها قطع الدجاج واطهيها على نار مرتفعة باعتدال لمدة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو
حتى تشقرّ.
3- امزجي الماء مع دقيق الذرة واضيفي المزيج إلى الدجاج، اضيفي مكعباً مرقة الدجاج واغلي المكوّنات واطهيها لمدة تتراوح
بين 15 و20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج تماماً.
4- اسلقي الخضار في ماء مغلي لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق وتُصفّى.
5- قدّمي قطع الدجاج مع الصلصة والخضار المسلوقة.