هذه الوصفة مناسبة تماماً للأشخاص الذين يحبّون تناول الهمبرغر البقري، ولكنهم يعانون من مشكلات صحية خطرة، مثل ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم، وارتفاع الضغط، والإصابة بمرض السكري. فالبرغر النباتي يُصنع من محتويات طبيعية ونباتية 100%، وهو يمدّ الجسم بالغذاء من دون أن يلحق أي أذى بالصحة...
مقادير برغر الحبوب النباتي:
ربع كوب من الأزوكي المسلوق كوب من الأرز الأسمر المسلوق نصف كوب من البصل المفروم ناعماً ملعقة طعام من الخردل الناعم ربع ملعقة صغيرة من القرفة ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب ملعقة صغيرة من الملح البحري غير المكرّر نصف كوب من الطحين الكامل زيت سمسم للقليطريقة عمل برغر الحبوب النباتي:
1- تُخلط جميع المقادير جيداً ما عدا الزيت وتُعجن قليلاً، وتُجزّأ إلى أقراص مستديرة شبيهة بشرائح الهمبرغر.
2- بعدها تُقلى بالزيت الحامي مدة ثلاث دقائق، ثّم تُوضع في مصفاة للتخلص من الزيت قدر الإمكان.
3- تُقدّم مع أنواع من الخضار المبخّرة، أو مع سلطة طازجة.
2- بعدها تُقلى بالزيت الحامي مدة ثلاث دقائق، ثّم تُوضع في مصفاة للتخلص من الزيت قدر الإمكان.
3- تُقدّم مع أنواع من الخضار المبخّرة، أو مع سلطة طازجة.