تعلمي معنا اليوم من المطبخ الفرنسي، طريقة السوفليه بالمشمش، وهو من الوصفات السهلة واللذيذة، نقدمه
لكِ لتحضريه لضيوفك وتزيني مائدتك بوصفاتك الجديدة، جرّبي أيضاً طريقة السوفليه بالليمون.
مقادير طريقة السوفليه بالمشمش :
2 ملعقة نشا 2 ملعقة سكر 1 كوب حليب ¼ كوب مشمش مقطع 3 ملاعق نكهة المشمش 1 ملعقة فانيليا 6 بياض بيض ¼ ملعقة كريمة تارتارطريقة السوفليه بالمشمش :
1- احضري وعاء وضعي النشا، السكر، الحليب، المشمش ونكهة المشمش وارفعيهم على النار وقلّبي حتى الغليان.2- أضيفي الفانيليا وارفعي الخليط من على النار واتركيه ليبرد قليلاً ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعة.
3- اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار لمدة دقيقتين ثم أضيفيهم على خليط المشمش.
4- ضعي الخليط في طبق سوفليه مدهون بالزبدة ثم ادخليه الفرن واخبزي لمدة30 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه.