اليك طريقة السوفليه بالليمون، نقدمه لكِ من المطبخ الفرنسي، إذا لم تجربيه من قبل ننصحك بتحضيره اليوم
فهو من الوصفات السهلة والبسيطة، جربي أيضاً إذا اعجبتك وصفتنا، طريقة السوفليه بالباشن فروت.
مقادير طريقة السوفليه بالليمون :
3 ملاعق زبدة 1 كوب حليب 3 ملاعق دقيق 1 كوب عصير ليمون ½ كوب بشر ليمون 4 بياض بيض 4 صفار بيض ½ ملعقة كريمة تارتار ½ كوب سكر
طريقة السوفليه بالليمون :
1- ذوّبي الزبدة ثم أضيفي علىها الدقيق، الحليب، عصير الليمون وبشر الليمون وقلّبي جيداً.2- ارفعي الخليط من على النار.
3- اخفقي صفار البيض ثم أضيفيه على الخليط السابق.
4- اخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار ثم اضيفي السكر.
5- ضعي بياض البيض المخفوق ثم اسكبي الخليط كله في قالب سوفليه مدهون بالزبدة.
6- ادخليه الفرن حتى ينضج لمدة30 دقيقة ثم قدميه ساخناً.