لما لا تجربي معنا اليوم طريقة السوفليه بالباشن فروت، وهو من الوصفات الفرنسية اللذيذة، جربيه اليوم وقدميه لضيوفك
وستبهرينهم بوصفاتك السهلة والجديدة، جرّبي أيضاً طريقة السوفليه بالجبنة الفرنسية.
مقادير طريقة السوفليه بالباشن فروت :
2 بياض بيض 2 صفار بيض ½ كوب سكر ½ كوب حليب 1 كوب كريمة ½ كوب باشن فروت 1 كوب عصير باشن فروت ½ كوب سكر
طريقة السوفليه بالباشن فروت :
1- احضري وعاء واخلطي صفار البيض والسكر.2- احضري وعاء وضعي الحليب والكريمة وسخنيهم على النار حتى يغلي.
3- ضعي خليط الكريمة على صفار البيض وقلّبي جيداً.
4- سخّني الخليط على النار لمدة5 دقائق حتى يغلظ قوامه.
5- ضعي ثمار الباشن فروت في الخليط واعصريه جيداً لينزل العصيربه.
6- اتركي الخليط في الثلاجة لمدة6 ساعات حتى يحصل على نكهة الباشن فروت.
7- اخفقي بياض البيض وضعيه على الخليط السابق وقلّبي ثم اسكبيه في قالب السوفليه ضعي في الفرن لمدة15 دقيقة ثم
برديه وضعيه في الفريزر لمدة3 ساعات.
8- اخلطي عصير الباشن فروت مع السكرعلى النار وقلّبي حتى يغلظ قوامه ثم اسكبيه على السوفليه وقدميه.