إليكِ طريقة عمل العوامة بصوص البرتقال، أحضرناها لكِ من المطبخ العربي، حضريها بخطوات سهلة و بسيطة،
واستمتعي بمذاقها اللذيذ. جرّبي أيضاً طريقة عمل عجينة القطايف الدمشقية.
مقادير طريقة عمل العوامة بصوص البرتقال :
1 كوب طحين ¼ كوب حليب بودرة ¼ كوب زيت ¼ كوب كاسترد بيضه 1 ملعقه سكر ½ ملعقة ملح 1 ملعقة خميرة 1 كوب ماء الصوص : كوب كريمة خفق كوب صلصة برتقال ¾ كوب سكر ¼ كوب ماء
طريقة عمل العوامة بصوص البرتقال :
1- لعمل صوص البرتقال، في قدر على النار، ضعي السكر والماء حتى يصبح ذهبي اللون، ارفعيه واتركيه يهدأ.2- اخفقي الكريمة، أضيفي خليط السكر الذهبي بالتدريج مع الإستمرار فى الخفق، ضعي صلصة البرتقال واخلطيها جيداً ثم
اتركيها فى البراد.
3- لعمل العوامة، اخلطي المقادير جميعها ما عدا الطحين، ثم أضيفي الطحين بالتدريج مع الخلط حتى يصبح مثل قوام خليط
الكيك، دعي العجينة تتخمر بمكان دافئ.
4- بعد أن تتخمر العجينة شكلي كرات واقليها في زيت غزير، ارفعي اللقيمات من الزيت وزينيها بصلصة البرتقال.