جرّبي معنا اليوم طبخة سريعة: طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصلصة الرمان والكزبرة، من الوصفات السهلة واللذيذة،
تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الكنافة الميني بالجبنة.
مقادير طبخة سريعة:طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصلصة الرمان والكزبرة:
6 فخذ دجاج ½ باقة كزبرة طازجة 4 فصوص ثوم، مهروسة مع قليل من الملح 4 ملعقة كبيرة دبس الرمان 4 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض، أو ماء 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ملح فلفل 1 كوب كسكس 1 مكعب مرقة دجاج، أو 2 كوب مرقة دجاج 1 كوب بروكولي 1 كراث، مفرومطبخة سريعة: طريقة عمل أفخاذ الدجاج بصلصة الرمان والكزبرة :
1- اطهي الأفخاذ في الفرن أو على الشواية، سخني بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وأضيفي الكزبرة والثومالمهروس واطهيها لمدة 10 ثوان؛ ثم أضيفي الأفخاذ ليكسوها خليط الكزبرة. أضيفي ½ ملعقة كبيرة من دبس الرمان وملعقة كبيرة
من الماء أو عصير الحامض وحركي المزيج لتغمّس الأفخاذ ايضاً. ضعيه جانباً.
2- أعدي الكسكس من خلال تسخين قليل من الماء مع مكعب مرق الدجاج حتى تغلي.
3- أضيفي البروكلي والبصل المقطع وضعي الكسكس، وغطي القدر واتركي الخليط ليطهو لمدة 5 دقائق حتى يطرى. أضيفي
بضعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، ودبس الرمان المخفف ببضعة ملاعق كبيرة من الماء أو عصير الحامض وقليل من الملح
والفلفل حسب الرغبة.
4- تذوقي الطبخة وقومي بتعديل البهارات حسب الحاجة، قدمي الكسكس مع أفخاذ الدجاج.