حضري معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل السينامون رول التقليدية، احضرناها لكِ من المطبخ العالمي
لتبهري عائلتك بوصفاتك الجديدة، جرّبي أيضاً طريقة عمل السينامون رول بصلصة البلوبيري.
مقادير طريقة عمل السينامون رول التقليدية :
1 كوب حليب ¼ كوب زبدة 3 كوب دقيق ¼ كوب ماء 1 بيضة ¼ ملعقة ملح ¼ كوب سكر 1 ملعقة خميرة للحشو : 2 ملعقة زبدة 1 ملعقة قرفة 1 كوب سكر بني للتزيين : ¼ كوب زبدة 1 ملعقة فانيليا 1 كوب سكر ¼ كوب حليب 1 كوب جبن كريميطريقة عمل السينامون رول التقليدية :
1- احضري وعاء واخلطي الدقيق مع الخميرة، السكر، الملح، الحليب، الماء، البيضة والزبدة وقلّبي الخليط جيدا حتى تحصليعلى عجينة متجانسة ثم غطّيها واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
2- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بالزبدة ثم رشّي عليها خليط السكر البني والقرفة ولفيها رول ثم قطعيها
بالعرض إلى قطع متوسطة الحجم.
3- ضعي القطع في صينية مدهونة بالزبدة واتركيها تتخمرلمدة10 دقائق.
4- ادخليه الفرن حتى ينضج ويصبح ذهبياً لمدة30 دقيقة.
5- للتزيين: احضري وعاء واخلطي الجبن الكريمي مع الزبدة، سكر البودرة، الفانيليا والحليب واخلطي جيداً.
6- اسكبي الخليط على السينامون رول ثم قدميه.