تعلمي معنا اليوم بالخطوات السهلة والبسيطة، طريقة عمل السينامون رول بالليمون والبلوبيري، نقدمه لكِ من المطبخ العالمي
لتجددي على مائدتك وتزينيها بألذ الوصفات. تعرفي أيضاً على طريقة عمل السينامون رول على شكل قلب.
مقادير طريقة عمل السينامون رول بالليمون والبلوبيري :
1 كوب حليب
¼ كوب زبدة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة خميرة
½ كوب سكر
بشر ليمونة
3 كوب دقيق
للحشو :
5 ملاعق زبدة
½ كوب سكر بني
2 ملعقة قرفة
2 ملعقة بشر ليمون
1 كوب بلوبيري
للتزيين :
2 ملعقة بشر ليمون
1 كوب سكر بودرة
2 ملعقة عصير ليمون
¼ كوب ماء ساخن
طريقة عمل السينامون رول بالليمون والبلوبيري :
1- احضري وعاء واخلطي الحليب مع السكر، الملح، الزبدة وقلبي جيداً.2- أضيفي الخميرة واتركي الخليط يتخمر لمدة10 دقائق.
3- أضيفي الدقيق إلى الخليط وقلّبي جيداً.
4- افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم غطّيها واتركيها تتخمر لمدة ساعتين.
5- أضيفي بشر الليمون على العجينة واعجنيها جيداَ ثم افرديها.
6- اخلطي السكر البني، القرفة وبشر الليمون.
7- ادهني العجينة بالزبدة ثم رشّي عليها خليط القرفة والسكر وضعي كمية من البلوبيري أيضاً ثم لفيه رول وقطعيه بالعرض
إلى قطع متساوية.
8- ضعيه في صينية مدهونة بالزبدة وادخليه الفرن حتى ينضج لمدة30 دقيقة.
9- للتزيين اخلطي السكر بودرة مع بشر الليمون، الماء الساخن وعصير الليمون ثم اسكبيه على السينامون رول عندما ينضج
وقدميه.