جرّبي معنا اليوم طريقة عمل البشاميل مع الجزر من المطبخ اللبناني المشهور بالأكلات اللذيذة، يمكنك أن تتعرفي أيضاً على
مقادير طريقة عمل البشاميل مع الجزر :
4 كيلوغرام جزر، مقطع مكعبات صغيرة
1 كيلوغرام سكر
1 كيلوغرام حليب سائل
7 ملعقة كبيرة دقيق
250 غرام زبدة
بقسماط أو كعك مطحون
جوز الهند وفول سوداني مبشور
طريقة عمل البشاميل مع الجزر :
1- اسلقي الجزر في قدر عميقة وأضيفي معها 750 غرام من السكر واتركيها حتى تنضج.2- لعمل البشاميل، ضعي الزبدة على النار وأضيفي الدقيق ثم الحليب وقلّبي جيداً حتى تتجانس، أضيفي السكر المتبقي وقلّبي جيداً.
3- بعد أن يبرد الجزر، أضيفي جوز الهند والفول السوداني عليه وقلبيهم جيداً.
4- جهزي صينيتين متوسط الحجم وادهنيهم بالزبدة ورشيهم بالبقسماط الناعم عليها وضعي البشاميل ووزعيه بالملعقة ثم أضيفي
الجزر وفي النهاية غطيه بالبشاميل، ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً.
