تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل سوفليه بالبروكلي بالفيديو، وهو من الأطباق الجانبية اللذيذة والمغذية من المطبخ الفرنسى،
ويمكنك أن تقومين بتحضيره لأسرتك. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى، فتعرفي معنا أيضاً على طريقة عمل كوكيز الشوفان
مقادير سوفليه بالبروكلي بالفيديو :
500 غ بروكلي مثلج 200 غ جبن بيضاء 2 بيض 150 غ جبن ماعز رشة ملح رشة بهار قليل من الزبدةطريقة عمل سوفليه بالبروكلي بالفيديو :
1. افصلي الصفار عن البياض ثم اخفقي البياض حتى يصبح كالكريمة.2. في الخلاط ضعي البروكلي مع الصفار، الجبن البيض، الملح والبهار واخلطيهم.
3. أضيفي البياض وأعيدي الخلط.
4. ادهني وعاء بالزبدة ثم أضيفي الخليط السابق.
5. قطّعي جبن الماعز وأضيفيه على وجه الطبق.
6. أدخلي الوعاء الفرن حتى تمام النضج والتمساك وذوبان الجبن.