إليكِ طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار، أحضرناها لكِ من المطبخ المصري، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي
بمذاقها الشهيّ. جرّبي أيضاً شوربة الفول الأخضر باللبن.
مقادير طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار :
½ كوب مكرونة لسان العصفور مسلوق 1 كوب بصل مكعبات صغيرة 4 فص ثوم مفروم ½ كوب كوسة مقطع مكعبات ½ كوب باذنجان مشوي بالفرن ¼ كوب فطر طازجة شرائح ¼ كوب بقدونس مفروم 1 كوب فليفلة ألوان مقطعة مكعبات 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة فلفل حار مفروم ملح وفلفل أسود ¼ كوب صلصة صويا
طريقة عمل شوربة لسان عصفور بالخضار :
1- أضيفي الزيت ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الحامي، المشروم، الفلفل الألوان والكوسة في مقلاة غير لاصقة ساخنة ثم شوّحيالخليط قليلاً.
2- أضيفي الباذنجان، الصويا صوص، الملح، الفلفل، اتركيه يغلي ثم أضيفي لسان العصفور المسلوق، أضيفي البقدونس وقلبيه
ثم قدميها ساخنة على مائدتكِ.