مقادير تيراميسو الشوكولاته والبرتقال حلى سهل وسريع :
2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال المركز 120ملل من القهوة الداكنة قوية النكهة 20 غ من الشوكولاته الفاخرة 2 بيضة كبيرة (مفصول البياض عن الصفار) 40 غ من السكر 170 غ حليب مكثف 200 غ من جبن الكريمة الخفيف 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو + كمية إضافية للتزيين 12 قطعة من أصابع الكعك الاسفنجي(السافواي) مقطعة إلى نصفينطريقة عمل تيراميسو الشوكولاته والبرتقال حلى سهل وسريع :
اخلطي1 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال إلى القهوة ثم اتركي الخليط جانباً.اخفقي جبن الكريمة مع الحليب المكثف، مسحوق الكاكاو والكمية الباقية من عصير البرتقال حتى يتجانس.
في وعاء آخر اخفقي بياض البيض حتى يتضاعف حجمه ويسهل تشكيله.
اضيفي بياض البيض المخفوق برفق إلى الخليط السابق .
اغمسي أصابع الكعك الأسفنجي في خليط القهوة والبرتقال لمدة ثانيتين إلى كل جانب ثم تهز الأصابع للتخلص من الزوائد.
ضعي الأصابع في قاع الصينية ثم رشّي فوقها نصف كمية الشوكولاته ثم افردي فوقها خليط الكريمة.
كرري الخطوة السابقة مجدداً وغطّى التيراميسو بطبقة من البلاستيك.
ثم احفظيه في البراد لمدة لا تقل عن ساعة أو ساعتين حتى يتماسكو.
اخرجي التيراميسو من البراد ثم رشّي سطحه بمسحوق الكاكاو وقدّميه كحلى سهل وسريع.