أحضرنا لكِ اليوم طريقة عمل الفلافل بسلطة البطاطس والزعتر، من المقبلات العربية المعروفة السهلة والصحية، تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل الفلافل سريعة و شهية.
مقادير طريقة عمل الفلافل بسلطة البطاطس والزعتر :
1 خس أيسبرج 2 خيار 1 بصل 1 باقة كزبرة 1 زهر البرتقال (مزهر) 1 باذنجان 6 فلافل، مقلية 6 مخلل الخيار 1 كوب زيت للطهي للصلصة : 6 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 4 ملعقة كبيرة زيت 2 ملعقة كبيرة طحينة 1 فص ثوم، مفروم ملح فلفل أسود للزينة : 1 بطاطس، كيس بنكهة الزعترطريقة عمل الفلافل بسلطة البطاطس والزعتر :
1- افصلي زهرات القرنبيط وقطعيها هي والباذنجان إلى قطع صغيرة واقليها بالزيت واتركيها على ورق لإمتصاص الزيتحتى تبرد.
2- قطعي الخس إلى قطع كبيرة وضعيها بطبق التقديم.
3- قطّعي الخيار والبصل إلى قطع صغيرة، ضعي الخيار فوق الخس، انقعي البصل بقليل من الخل الأبيض للتخلص من
الرائحة ثم صفيه وضعيه فوق الخيار.
4- قطّعي الفلافل بيدكِ ثم ضعي الباذنجان، القرنبيط والفلافل فوق السلطة.
5- قطّعي المخلل والكزبرة وزيّني بها الطبق ثم اسكبي الصلصة قبل التقديم بـ 5 دقائق وزيّنيها ببطاطس الزعتر.
