إذا كنتِ من محبي الوصفات الفرنسية، تعرفي معنا اليوم على طريقة السوفليه بالسبانخ والجبن التشيدر، من الوصفات السهلة
والبسيطة، جربيها لتجددي على مائدتك من الوصفات الجديدة. جربي أيضاً إذا أعجبتك الوصفة، طريقة السوفليه بالجبن التشيدر.
3 ملاعق زبدة ¼ كوب جبن بارميزان 3 ملاعق دقيق 1 كوب حليب ¼ ملعقة جوزة الطيب ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 4 صفار بيض مخفوق 5 بياض بيض ½ كوب جبن تشيدر 1 كوب سبانخ ½ كوب كريمة تارتار
طريقة السوفليه بالسبانخ والجبن التشيدر :
1- ذوّبي الزبدة في وعاء على النار ثم أضيفي الدقيق وقلّبي.2- أضيفي جوزة الطيب، الحليب، الملح والفلفل وقلّبي جيداً لمدة دقيقة.
3- أضيفي السبانخ، صفار البيض وجبن البارميزان وقلّبي الخليط جيداً وضعيه في قالب فرن.
4- احضري وعاء آخر واخفقي بياض البيض مع كريمة التارتار ورشة ملح حتى يصبح كثيفاً ثم أضيفيه على قالب الجبن بالسبانخ.
5- ادخلي القالب الفرن لمدة45 دقيقة حتى ينضج ثم قدميه.