تعرفي معنا اليوم على وصفتنا وهي طريقة عمل السينابون بالفستق والمشمش، من الوصفات العالمية، نقدمه لكِ بخطوات سهلة
وبسيطة، جرّبيه بطريقة جديدة اليوم. جرّبي أيضاً طريقة عمل السينابون اللذيذ.
مقادير طريقة عمل السينابون بالفستق والمشمش :
¼ كوب ماء دافىء ¼ كوب سكر أبيض 1 بيضة 2 صفار بيضة 2 ملعقة خميرة 1 كوب حليب 2 ملعقة زبدة 1 ملعقة بشر ليمون 1 ملعقة ملح 2 كوب دقيق للحشو : ¼ كوب سكر ½ كوب سكر بني 1 كوب مشمش جاف 1 كوب فستق مفروم 1 ملعقة هيل بودرة 1 ملعقة قرفة بودرة 2 ملعقة زبدةطريقة عمل السينابون بالفستق والمشمش :
1- احضري وعاء واخلطي الخميرة مع ملعقة من السكر وقلّبيها لمدة 5 دقائق.2- أضيفي بشر الليمون، الحليب، السكر، البيض، والملح ونصف الدقيق واخلطيهم جيداً.
3- أضيفي الدقيق المتبقي تدريجياً مع التقليب حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
4 - اتركي العجينة تتخمر لمدة ساعتين في مكان دافىء.
5- احضري قالب الكب كيك وادهنيه بالزبدة وضعي في كل قالب ملعقة من السكر البني والفستق وقطعة مشمش جاف.
6- لتحضيرالحشوة: اخلطي السكر الأبيض مع السكر البني، الهيل والقرفة.
7- افردي عجينة السينابون وادهنيها بالزبدة ثم رشّي خليط السكر الابيض والبني ثم ضعي طبقة من المشمش والفستق.
8- لفّي العجينة رول وقطعيها بالعرض إلى قطع متساوية وضعي كل قطعة في قالب الكب كيك فوق المشمش الجاف
واتركيها لمدة ساعة حتى تتخمر.
9- ادخليه قالب الكب كيك إلى الفرن لمدة45 دقيقة حتى تنضج ثم اقلبي القطع وقدميها.