إليكِ طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة وسريعة، أحضرناها لكِ من المطبخ العربي، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة، واستمتعي
بمذاقها اللذيذ. جرّبي أيضاً طريقة عمل عجينة القطايف بطريقة سريعة.
مقادير طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة وسريعة :
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة نشا
½1ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة سميد
1 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
1 ملعقة صغيرة خميرة
رشة ملح
½ كوب ماء دافئة، أو حسب نوع الدقيق
3 كوب قطر، لتغميس اللقيمات
½1 كوب زيت، للقلى
طريقة عمل العوامة بطريقة سهلة وسريعة :
1- في وعاء العجن، ضعي جميع المكونات عدا الماء اخلطيهم جيداً ثم أضيفي الماء تدريجياً مع الخفق الخفيف لتصبح عجينة طرية ومتماسكة مثل عجينة القطايف.
2- اتركي عجينة العوامة حوالي ساعة لتتخمر.
3- سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم خذي من العجينة كرات صغيرة بواسطة ملعقة صغيرة وضعي الكرات في الزيت
واقليها إلى أن يصبح لونها ذهبي.
4- صفّي اللقيمات من الزيت ثم اغمسيها في القطر واتركيها لمدة خمس دقائق ثم ارفعيها وقدميها.