إليكِ طريقة عمل سينامون رول بالشوكولاته بالفيديو وهو حلى سهل من الوصفات الأمريكية ، ويصلح للتقديم في المناسبات أو عند
حضور الأصدقاء. إذا كنتِ من عشاق عمل الحلويات تعرفي معنا كذلك على طريقة عمل كب كيك الموز ورقائق الشوكولاته.
مقادير سينامون رول بالشوكولاته بالفيديو :
العجينة : 4 كوب طحين ¼ كوب سكر ⅓ كوب زيت نباتي ¼ كوب حليب بودرة ملعقة كبيرة خميرة فورية ملعقة صغيرة هيل مطحون ملعقة صغيرة مسحوق الخبز رشة ملح كوب ماء دافىء الحشوة : 4 ملعقة كبيرة زبدة طرية 2 ملعقة كبيرة بودرة كاكاو 2 ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة سكر صلصة الشوكولاته : ½ كوب كريمة 100 غ شوكولاته سادة ملعقة كبيرة بودرة كاكاو ½ ملعقة صغيرة فانيليا جوز مطحون للتزيينخطوات تحضير وصفة سينامون بالشوكولاته الكاملة :
1. في وعاء ضعي الطحين ثم أضيفي عليه السكر، الحليب، الملح، الهيل المطحون، البايكينج باودر، الخميرة، وقومي بالخلط.2. أضيفي عليهم الزيت وقومي بالتحريك قليلًا.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع استمرار العجبن حتى الحصول على عجين متماسك.
4. اتركي العجين يختمر في مكان دافىء لمدة ساعة.
5. افردي العجين على سطح مرشوش بالدقيق.
6. ادهني العجين بالزبدة.
7. رُشي عليها القرفة وبعدها بودرة الكاكاو ثم السكر كذلك.
8. قومي بلف السينامون كما هو واضح أمامك.
9. قومي بتقطيعها كما في الفيديو.
10. ضعيها في صينية مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق زبدة.
11. اتركي الصينية في مكان دافىء لمدة ربع ساعة.
12. أدخلي الصينية بعدها الفرن على درجة حرارة 180 مدة من 20-25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
13. في هذه الأثناء حضري صوص الشوكولاته.
14. في وعاء على النار ضعي الكريمة والشوكولاته وقلّبيهم حتى تذوب الشوكولاته.
15. أضيفي الكاكاو والفانيليا واستمري في الخلط.
16. بعد نضج السينامون أضيفي عليها القليل من صوص الشوكولاته وزيّنيها بالقليل من الجوز المبروش.