مقادير مقبلات بروكلي بالصلصة البيضاء : اكلات خفيفة :
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة مفرومة ناعمة 1 فص ثوم مهروس 300 غ زهيرات البروكلي 4 ملعقة كبيرة جبنة بيضاء قليلة الدسم ومفتتة مقادير صلصلة بيضاء: 3 ملعقة كبيرة حليب سائل 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب ½ كوب مرق الدجاجطريقة عمل مقبلات بروكلي بالصلصة البيضاء : اكلات خفيفة :
ضعي ملعقة كبيرة زيت في الإناء على النار واضيفي إليها البصل.طريقة عمل الصلصة البيضاء : ضعي الحليب، الماء ونشاء الذرة في قدر على نار متوسطة.
قلّبي المزيج واضيفي إليه الفلفل وجوزة الطيب.
اضيفي ½ كوب من مرق الدجاج وقلّبيه حتى يصبح المزيج سميكاً.
عندما ينضج البروكلي، قومي بوضعه في صينية فرن واسكبي فوقه الصلصة البيضاء.
فتتي الجبنة البيضاء على سطح الصينية وضعيها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم قدّميها ساخنة.