حضري معنا بالخطوات السهلة والبسيطة، طريقة السوفليه بالجبن، وتمتعي بطعمه اللذيذ وأيضاً تجددي من وصفاتك لتكسري ملل
الوصفات التقليدية، احضرناه لكِ من المطبخ الفرنسي. تعرفي أيضاً على طريقة عمل السينامون رول باللحم المفروم.
مقادير طريقة السوفليه بالجبن :
3 ملاعق جبن بارميزان 1 كوب حليب 3 ملاعق زبدة 3 ملاعق دقيق ½ ملعقة بابريكا ½ ملعقة ملح 5 بياض بيض 4 صفار بيض 1 كوب جبن 1 ملعقة جوزة الطيب
طريقة السوفليه بالجبن :
1- ذوّبي الزبدة في وعاء على النار ثم أضيفي الدقيق وقلّبي.2- أضيفي الحليب وقلّبي حتى يغلظ القوام.
3- أضيفي البابريكا، الملح، جوزة الطيب وصفار البيض وقلّبي جيداً ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه في درجة حرارة الغرفة.
4- اخلطي بياض البيض بالمضرب الكهربائي ثم أضيفي الجبن.
5- ضعي خليط البيض على خليط الزبدة والدقيق وقلّبي ثم اسكبيه في قوالب الفرن وادخليه على درجة حرارة 180درجة لمدة 15
دقيقة ثم قدميه.