جرّبي معنا اليوم طريقة عمل عجينة القطايف بالجوز، من الوصفات العالمية اللذيذة والبسيطة. تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل
مقادير طريقة عمل عجينة القطايف بالجوز :
1 كوب طحين أبيض
¼ كوب سميد ناعم
¼ كوب سكر أبيض
ملعقة كبيرة بايكينج باودر
½1 كوب ماء
كوب جوز مقطع
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب قطر
طريقة عمل عجينة القطايف بالجوز :
1- ضعي الطحين، السميد، السكر والبايكينج باودر واخلطيهم جيداً.2- أضيفي الماء الدافىء وحركي جيداً بمضرب سلك.
3- غطّي العجينة لمدة 10دقائق.
4- ضعي المقلاة على النار وادهنيها بالزيت لمنع التصاق العجينة.
5- اسكبي العجينة بشكل دائري واتركيها لتجف ويظهر على سطحها فقاعات.
6- ضعيها بعد نضوجها على قماشة لتبرد.
7- لتحضير الحشوة اخلطي الجوز وجوز الهند وقليل من ماء الزهر.
8- احشي القطائف بالحشوة واغلقيها ثم اقليها بالزيت وعند الإحمرار صفيها من الزيت جيداً وضعي عليها القطر.