تعرفي اليوم على طريقة عمل الدجاج بإكليل الجبل وخل البلسمك، من الوصفات السهلة والبسيطة. جرّبي أيضاً طريقة عمل فطائر
مقادير طريقة عمل الدجاج بإكليل الجبل وخل البلسمك :
500 غرام صدور دجاج بدون عظم أو جلد مقطعة شرائح
2 بطاطس مقطعة أصابع
2 طماطم مقطعة دوائر
100 غرام جبنة موزاريلا مبشورة
حبة خس صغيرة مقطعة
4 ملعقة خل البلسمك
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة ملح
½ ملعقة كبيرة كمون
½ ملعقة كبيرة إكليل الجبل
½ ملعقة كبيرة كزبرة يابسة
½ ملعقة كبيرة قرفة
½ ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل الدجاج بإكليل الجبل وخل البلسمك :
1- تبّلي الدجاج بالملح والبهارات وملعقتين خل البلسمك وإكليل الجبل.2- في مقلاة على النار ضعي ملعقتين زيت الزيتون وملعقة الزبدة واقلي شرائح الدجاج حتى تنضج ويصبح لونها ذهبياً، ثم وزّعي
الجبنة فوق الدجاج واتركيها حتى تذوب.
3- في مقلاة أخرى على النار اقلي البطاطس.
4- لتجهيز صوص السلطة اخلطي عصير الليمونة وملعقة زيت زيتون ومعلقتين خل البلسميك ورشة ملح.
5- في طبق التقديم ضعي شرائح الدجاج والبطاطس وإلى جانبها شرائح الطماطم والخس واسكبي الصوص فوق الخضار.