هل سبق وجربتي طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصلصة البنية؟ فلتجربيها اليوم على مائدتك وتتمتعي بطعمها اللذيذ وهي من
مقادير طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصلصة البنية :
5 بطاطس
1 ملعقة جوزة الطيب
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
3 ملاعق زبادي
1 ملعقة زبدة
مقادير الصلصة البنية :
500 غ عظام لحم بقر
1 جزرة مقطعة
3 ملاعق زيت زيتون
1 بصلة مقطعة
1 ملعقة زعتر
ورق لورا
3 طماطم مقطعة
عيدان كرفس مقطعة
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالصلصة البنية :
1- لعمل الصلصة البنية: ضعي العظام، الجزر، الكرفس، الطماطم والبصل في صينية وادهنيه بالزيت وادخليه الفرن حتى يصبح
بني اللون.
2- انشلي العظام ثم ضعي 3 كوب ماء إلى الخضار بالصينية ثم ارفعيه على النار حتى يغلي ثم تبّليها بالملح، ورق اللورا، الزعتر
والفلفل وبذلك نكون حصلنا على الصلصة البنية.
3- اسلقي البطاطس في الماء المغلي ثم صفّيها واهرسيها.
4- ضعي على البطاطس المهروسة الزبادي، جوزة الطيب، الملح، الفلفل والزبدة وقلبيها جيداً.
5- ضعي البطاطس في طبق التقديم وعليها الصلصة البنية ثم قدميها.