تعرّفي على طريقة عمل شوربة الفطرالأسود من المطبخ الياباني المعروف بأكلاته اللذيذة، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل
مقادير طريقة عمل شوربة الفطر الأسود :
4 فطر الشيتاكي 1 كوب براعم الخيزران، أو البامبو شرائح 100 غرام زنجبيل، شرائح 6 فص ثوم مهروس ½ كوب خل التفاح ½ كوب صلصة الصويا ½ كوب عسل 4 ملعقة كبيرة سمسم 1 ليتر مرق دجاج فلفل أسود حسب الرغبة ملح حسب الرغبةطريقة عمل شوربة الفطر الأسود :
1- ضعي الزنجبيل والثوم المهروس مع مرق الدجاج واتركيه يغلي قليلاً.2- افرمي الفطر شرائح، ضعي البامبو في مقلاة مع زيت السمسم وقلبي بضع دقائق، أضيفي الفطر فوق البامبو ثم المرق المحضر
فوق المزيج.
3- أضيفي الخل،الصويا صوص والعسل فوق المزيج، ثم الملح والفلفل الأسود.
4- اتركي المزيج يغلي حوالي 20 دقيقة، ثم قدميه.