جديدنا اليوم: طريقة عمل طبق الملوخية اللبنانية بالفيديو من وصفات المطبخ اللبناني الملئ بالوصفات الشهية والأكلات السريعة.
إذا كان لديكِ بعض الوقت ربما ترغبين في الإطلاع على طريقة تحضير شرائح اللحم مع الخضار بالفيديو.
مقادير طبق الملوخية اللبنانية بالفيديو :
400 غ أوراق ملوخية 400 غ دجاج مسلوق ⅓ كوب أوراق نعناع كوب كزبرة ½ كوب خل تفاح 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة ليمون حامض ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح 5 فص ثوم 5 ثوم مدقوق 2 بصل 4 كوب مرق دجاج
الملوخية اللبنانية بالخطوات الكاملة :
1. قومي بتقطيع البصل، الثوم، الكزبرة، والنعناع.2. في وعاء على النار سخّني كمية من الزيت ثم ضعي نصف كمية البصل مع الثوم المدقوق وقومي بالتقليب حتى يذبلان.
3. اضيفي الملوخية وانتظري حتى تذبل.
4. أضيفي عصير الليمون الحامض، الدجاج، مرق الدجاج، الفلفل الأسود، والملح.
5. اتركيهم على النار حتى تنضج أوراق الملوخية.
6. في مقلاة على النار سخّني باقي الزيت ثم أضيفي الثوم وقلبي حتى يشقر، أضيفي كذلك الكزبرة والنعناع المفرومين.
7. أضيفي خليط الثوم والكزبرة على الملوخية.
8. اتركيهم على النار 5 دقائق إضافية.
9. اخلطي البصل والخل معاً وقدميهم مع الملوخية.