حضري هذه الحلوى الشهية وادعي أصدقاءك إذ إن هذه الوصفة تكفي لـ12 شخصاً وهي ايضاً مصنوعة على الطريقة
الصحية أي لن يتحججوا باتباع الحمية بل سيلتهمونها بسرعة.
المقادير
كوب ونصف كوب دقيق
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
بيضتان مخفوقتان
رشة فانيليا
¾ كوب حليب فاتر
75 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة
½ ملعقة صغيرة ملح
كوبان كريما طازجة مخفوقة
زيت وطحين لدهن القوالب
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة صغيرة سكر
بيضتان مخفوقتان
رشة فانيليا
¾ كوب حليب فاتر
75 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة
½ ملعقة صغيرة ملح
كوبان كريما طازجة مخفوقة
زيت وطحين لدهن القوالب
كوبان من السكر الاسمر
3 أكواب ماء
عود قرفة
½ كوب عصير برتقال
حبتا هال
طريقة عمل حلى سهل ولذيذ : بابا أوروم
1- يُخلط الدقيق مع الخميرة والسكر والبيض والفانيليا والحليب الفاتر والملح في الخلاط2-للحصول على عجينة دبقة جداً.
3- تُضاف الزبدة وتُخلط مع العجينة لمدة دقيقتين أو 3 دقائق.
4- توضع العجينة في وعاء وتغطى وتترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
5- يُدهن 12 بريوش أو بابا أوروم بالكثير من الزيت والطحين.
6- تُملأ القوالب حتى ثلاثة أرباعها بالعجينة وتترك جانباً في صينية حتى تنتفخ العجينة مجدداً.
7- تُخبز الصينية في فرن محمّى لدرجة 350 فهرنهايت حتى يحمرّ سطحها وأسفلها.
8-تُخرج الصينية من الفرن وتُقلب القوالب رأساً على عقب لإخراج الحلوى.
9- يُغرز عود أسنان في كل قطعة للسماح بدخول القطر إليها. تُترك قطع البابا حتى تبرد
10- يُصبّ القطر الساخن بالملعقة فوق قطع البابا الباردة للتأكد من تغلغل القطر من كل الجهات وتُترك القطع في وعاء عميق حتى تمتص كل القطر.
11- تُحفظ حلوى البابا أوروم في البراد لمدة 4 ساعات ثم تُحشى كل منها بالكريما الطازجة المخفوقة وتُزين بالفراولة.