تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل كرات اللحم مع البابا غنوج، من الوصفات العربية الشهية، لتجددي على مائدتك من أطباقك
الرئيسية المميزة. تعلمي أيضاً طريقة عمل شوربة المشروم بالنودلز.
مقادير طريقة عمل كرات اللحم مع البابا غنوج :
2 باذنجان رومي
500 غ لحم مفروم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 بصلة مقطعة
زيت للقلي
2 ملعقة صنوبر
1 كوب طحينة
1 فلفل أخضرمقطع
2 فص ثوم مفروم
طريقة عمل كرات اللحم مع البابا غنوج :
1- اخلطي اللحم المفروم مع البصل وتبّليه بالملح والفلفل.
2- اشوي الباذنجان على النار حتى يلين ثم قشريه واهرسيه بالشوكة.
3- اخلطي الباذنجان مع الطحينة، الثوم، الفلفل الأخضر، الملح، الفلفل وقلّبيه جيداً.
4- شكلي اللحم على هيئة كرات ثم قلّيها في الزيت حتى تحمر.
5- احضري طبق التقديم وضعي بابا غنوج ثم فوقه كرات اللحم وزينيه بالصنوبر ثم قدميه.