تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل مالفيه الدجاج بالخضار، من وصفات الدجاج السهلة والبسيطة، نقدمه لكِ من المطبخ المصري،
جربيه على مائدتك اليوم. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة الباذنجان المشوي بالخضار.
مقادير طريقة عمل مالفيه الدجاج بالخضار :
مقدار من عجينة باف باستري صدور دجاج مخلية من الجلد والعظم 3 ملاعق زيت زيتون 1 كوب جبن بارميزان مبشور 1 كوب فلفل رومي ألوان مشوي ومقشر 1 كوب بصل حلقات مشوي 1 كوب شرائح كوسة مشوية 2 ملعقة روزماري طازج مفروم 2 ملعقة ريحان طازج مفروم 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفلطريقة عمل مالفيه الدجاج بالخضار :
1- احضري عجينة الباف وقطعيها طبقتين ثم افردي كل طبقة وادهنيها بزيت الزيتون ورشّيها بالجبن البارميزان ثم ادخليها الفرنحتى يحمر وجهها وتنضج.
2- قلّي صدور الدجاج في الزيت حتى تحمر ثم تبّليها بالملح، الريحان، الروزماري والفلفل
3- اخلطي قطع الدجاج المتبلة مع الفلفل الوان، الكوسة المشوية والبصل ثم قلّبيهم.
4- ضعي قطع الدجاج والخضار على طبقة من عجينة الباف ثم ضعي طبقة أخرى وادخليها الفرن حتى تنضج ثم قدميها.