مقادير حلويات رمضان : قمر الدين، قمر رمضان :
250 غ قمر الدين 7 كوب ماء ساخن ½ كوب سكر 4 ملعقة كبيرة ماء ورد لوز أو صنوبر محمص حسب الرغبةطريقة عمل حلويات رمضان : قمر الدين، قمر رمضان :
قطّعي قمر الدين إلى قطع صغيرة وانقعيه في الماء الساخن لمدة 6 ساعات أو حتى يذوب تماماً.صفّيه بمصفاة ناعمة واضيفي إليه ماء الورد والسكر وقلّبيه حتى يذوب السكر.
ضعي قمر الدين في البراد حتى موعد التقديم.
عند التقديم اسكبيه في الكاسات وزيّنيه بالمكسرات وقدّميه.
في حالة إضافة المكسرات إليه، انقعي المكسرات لمدة 30 دقيقة في الماء ثم زيّني بها الكاسات.