اليك طريقة عمل شوربة الروبيان بالطماطم، من الشوربات العربية الشهية، حضريها بخطوات سهلة وبسيطة لتتميزي بوصفاتك
الشهية. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل سلطة الكمثرى بالعنب الأحمر والخس.
½ كيلو جمبري 5 حبات طماطم مفرومة حزمة كرات 1 بصلة 3 فص ثوم مفروم 5 ملاعق زيت زيتون ½ ملعقة زعتر 1 ملعقة صغيرة من الملح رشة من الزعفران ½ ملعقة شمر ½ ملعقة فلفل ½ ملعقة قرفة ½ ملعقة زنجبيل 1 لتر ماء
طريقة عمل شوربة الروبيان بالطماطم :
1- قطّعي الكرات إلى قطع صغيرة.2- قلّي البصل في زيت الزيتون ثم أضيفي الكرات وقلّبي.
3- أضيفي الجمبري، الطماطم المفرومة، الثوم، الملح، الفلفل، الزعفران، الزعتر، الشمر، الزنجبيل، القرفة والماء.
4- اتركي الخليط على النار حتى ينضج الجمبري ثم ارفعي الجمبري من الخليط.
5- اخلطي بالمضرب الكهربائي ثم ضعي قطع الجمبري مرة أخرى وسخنيه ثم قدميه.