اليك طريقة عمل طاجن السي فود بالبشاميل، من الوصفات العالمية اللذيذة، حضريه بخطوات سهلة جداً وتمتعي بطعمه الشهي
وسيحبه الجميع. جربي أيضاً طريقة عمل سلطة التورتلليني الحارة بالطماطم.
مقادير طريقة عمل طاجن السي فود بالبشاميل :
1 كيلو سي فود مشكل 2 بصلة مقطعة 2 جزر مقطع 3 فص ثوم مفروم 1 كوب دقيق 3 ملعقة زبدة 3 كوب حليب 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 1 ملعقة قرفة 1 ملعقة جوزة الطيبطريقة عمل طاجن السي فود بالبشاميل :
1- قلّي الثوم والبصل في الزبدة حتى يصفر لونهم ثم أضيفي السي فود والجزر.2- تبلي الخليط بالملح والفلفل واتركيه على النار حتى ينضج السي فود.
3- لعمل البشاميل احضري وعاء وضعي الزبدة ثم الدقيق وقلّبي حتى يصفر ثم أضيفي الحليب تدريجياُ مع التقليب المستمر.
4- تبّلي البشاميل بالملح، الفلفل، القرفة وجوزة الطيب.
5- احضري طاجن التقديم واخلطي جزء من السي فود بجزء من البشاميل وقلّبي ثم ضعي باقي السي فود بعد ذلك البشاميل.
6- ادخلي الطاجن الفرن حتى يحمر ثم قدميه.