جرّبي معنا وصفتنا اللذيذة اليوم وهي طريقة عمل صدور الدجاج المكرملة، من الوصفات الإيطالية، حضريها بخطوات سهلة
وبسيطة. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالفاصوليا.
مقادير طريقة عمل صدور الدجاج المكرملة :
4 صدور دجاج
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة بابريكا
1 ملعقة زبدة
4 ملاعق عصير ليمون
3 بيضات مخفوقة
1 كوب دقيق
زيت للقلي
2 ملعقة بقدونس
1 كوب ماء مذاب فيه مكعب مرق
¼ ملعقة عسل
شرائح ليمون
طريقة عمل صدور الدجاج المكرملة :
1- تبّلي صدور الدجاج بالملح، الفلفل، الليمون والبابريكا واتركيهم في التتبيلة لمدة ساعتين.2- اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم قلّيه في الزيت حتى يحمر من الجهتين.
3- احضري وعاء وضعي الزبدة، البقدونس، العسل، الماء بمكعب المرق والفلفل الأسود ثم ارفعيه على النار وقلبيه.
4- عندما يغلظ قوامه أضيفي صدور الدجاج المقلية وشرائح الليمون ثم اتركيه لمدة 5 دقائق ثم قدمي صدور الدجاج المكرملة ساخنة.