تعرفي معنا اليوم من المطبخ الإيطالي على وصفتنا اللذيذة وهي طريقة عمل شوربة كرات اللحم الإيطالية، من الشوربات السهلة
واللذيذة. تعرفي أيضاً على طريقة عمل سلطة لسان العصفور بالفاصوليا.
مقادير طريقة عمل شوربة كرات اللحم الإيطالية :
مقدار من كرات اللحم الطازج
2 ملعقة بقدونس مجفف
1 بصلة مقطعة
1 كوب كريمة
1 جزرة مقطعة
1 كوب مرق دجاج
عيدان أسباراجوس
خبز إيطالي مقطع
3 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
طريقة عمل شوربة كرات اللحم الإيطالية :
1- قلّي البصل في الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً.2- أضيفي كرات اللحم، الجزر، الملح والفلفل.
3- أضيفي اسباراجوس والمرق واتركي الشوربة على النار حتى تنضج كرات اللحم ثم انشليها.
4- اخلطي باقي الشوربة مع الكريمة في الخلاط الكهربائي.
5- ارفعي الشوربة على النار مرة اخرى ثم ضعي كرات اللحم واتركيها تسخن.
6- زينيها بالبقدونس وقدميها ساخنة مع الخبز الإيطالي.