مقادير الحمص باللحم بالفيديو :
250 غ لحم بقري مقطع كوب حمص مسلوق ¼ كوب طحينة 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض 2 ملعقة كبيرة لوز مقشر 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ كوب زيت نباتي 3 فص ثوم مهروس ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة قرفة ½ ملعقة صغيرة سبع بهارات 2 ملعقة صغيرة ملحطريقة عمل الحمص باللحم بالفيديو :
1. في الخلاط اضربي الحمص واطحنيه ناعماً.3. في مقلاة سخّني الزيت ثم أضيفي اللحم وقومي بالتقليب.
4. بعد أن يتحمر اللحم أضيفي الملح والتوابل وقومي بالتقليب ثم اتركي المقلاة على النار حتى تمام نضج اللحم.
5. في مقلاة على النار حمّري اللوز.
6. في صحن التقديم ضعي الحمص المطحون وعليه اللحم ومن فوقهم اللوز.