اليك طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة الإيرانية، من الوصفات السهلة واللذيذة، احضرناه لكِ من المطبخ الإيراني، جربيه
على مائدتك وجددي من طرق طبخك التقليدية. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة الجزر بالمايونيز والزبيب.
مقادير طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة الإيرانية :
500غ فيليه سمك
1 بصلة مقطعة
¼ كوب زبادي
¼ كوب زيت زيتون
1 ملعقة بابريكا
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة كمون
1 ملعقة هيل
3 ملاعق عصير ليمون
1 ملعقة قرفة
رشة زعفران
2 ملعقة خردل
طريقة عمل السمك المشوي على الطريقة الإيرانية :
1- اخلطي التوابل جيداً مع زيت الزيتون والخردل.
2- ضعي السمك في التتبيلة السابقة لمدة ساعة.
3- اشوي السمك على الجريل ثم قدميه مع السلطة الخضراء والأرز الأبيض.