طريقة عمل شوربة المكرونة

شوربة المعكرونة بالدجاج

مقادير شوربة المعكرونة بالدجاج

• زيت نباتي حسب الحاجة
• 1 بصل مفروم
• ½ كوب جزر مقطع
• 2 عود كرفس مفروم
• 1 صدر دجاج مسلوق مقطع مكعبات
• 1 ملعقة صغيرة بهارات خضار
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• مرق دجاج حسب الحاجة
• 1 كوب معكرونة
• 1 ملعقة كبيرة نشا
• ½ كوب ماء

طريقة عمل شوربة المعكرونة بالدجاج

1. ضعي كمية قليلة من الزيت النباتي في قدر كبير على النار وبمجرد أن يسّخن أضيفي البصل.
2. قلبي البصل على النار لدقائق حتى يتحمّر ثم أضيفي الجزر والكرفس.
3. اتركي مزيج الخضار على نار هادئة مع الاستمرار في التقليب حتى تتحمّر.
4. أضيفي مكعبات الدجاج المسلوقة وقلّبيه مع جميع الخضار الموجودة بالقدر.
5. بهّري الخليط بكل من: بهارات الخضار، الملح، ثم اسكبي مرق الدجاج.
6. اتّركي مزيج الشوربة على نار هادئة مغطّى القدر حتى يغلي ثم أضيفي المعكرونة.
7. اتركي الشوربة على النار حتى تنّضج جميع المكونات واحرصي على تغّطية القدر.
8. ذوّبي النشا في الماء ثم اسكبي هذا المزيج إلى خليط شوربة المعكرونة والدجاج.
9. قلّبي مزيج الشوربة مرّة أخرى ثم اطفئي النار وقدّمي الشوربة في الأطباق ساخنةً.