مقادير صالونة لحم الغنم مع عجينة الجزر والبطاطا بالفيديو :
500 غ لحم غنم بالعظم 2 بطاطس مبروشة 2 جزر مبروش 2 كوسة مقشرة 1 فلفل أخضر 1بصل 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم كوب زيت نباتي 2 حامض مجفف 2 فص ثوم 2 مكعب مرق لحم ½1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبروش ½ ملعقة صغيرة كبش قرنفل ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كزبرة ½ ملعقة صغيرة قرفة 3 حبات هيل 6 كوب ماءطريقة عمل صالونة لحم الغنم مع عجينة الجزر والبطاطا بالفيديو :
1. قومي بسلق اللحم في وعاء على النار مع الماء وحبات الهيل، العقدة الصفراء والقرفة.3. بعد أن ينضج اللحم اضيفي الليمون اليابس ومكعبات مرق اللحم.
4. في مقلاة على النار سخّني الزيت ثم اضيفي البصل وقومي بالتقليب.
5. اضيفي الفلفل، الكوسة، الثوم، التوابل ومعجون الطماطم وقومي بالتقليب.
6. في صينية فرن ضعي الخليط السابق ثم اضيفي عليهم اللحم والمرق.
7. اخلطي الجزر والبطاطس معاً ثم ضعيهم على الوجه.
8. ادخلي الصينية على 190 درجة واتركيها حتى يصبح الوجه ذهبي ثم قدميها.