احضرنا لكِ اليوم من المطبخ الجزائري وصفتنا اللذيذة وهي طريقة عمل طبق أخديوج الجزائري، نقدمه لكِ بخطوات سهلة وبسيطة،
لتجددي على مائدتك من وصفاتك العربية الجديدة. تعرّفي أيضاً على طريقة عمل سلطة حمر الخد الجزائرية.
مقادير طريقة عمل طبق أخديوج الجزائري :
4 قطع لحم غنم
1 بصلة مفرومة
4 بيضات
5 ملاعق زيت زيتون
1 كوب زيتون
2 طماطم مقطعة
1 ملعقة بقدونس مفروم
1 ملعقة ملح
1 ملعقة فلفل اسود
1 ملعقة بابريكا
1 ملعقة قرفة
1 ملعقة كمون
طريقة عمل طبق أخديوج الجزائري :
1- قلّي البصل في زيت الزيتون حتى يصفر لونه.2- أضيفي قطع اللحم وشوحيها مع البصل ثم أضيفي الطماطم المقطعة وقلّبيها.
3- تبّلي بالملح، الفلفل، البابريكا، القرفة والكمون.
4- احضري صينية وضعي خليط اللحم بها ثم أضيفي الزيتون واصنعي حفر واكسري البيض عليها وزينيها بالبقدونس ثم ادخليها
الفرن حتى تنضج ثم قدميها.