اليك طريقة عمل السمك المقلي بالشطة، من الوصفات السودانية، حضّريه على مائدتك بخطوات سهلة وبسيطة وتمتعي بمذاقه
الرائع جداً. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة العدس الأحمر.
مقادير طريقة عمل السمك المقلي بالشطة :
1 كيلو سمك فيليه 200 غ زبدة 1 ملعقة بابريكا حارة 1 ملعقة ثوم مفروم ¼ ملعقة فلفل أبيض بودرة 1 ملعقة فلفل اخضر حار 1 ملعقة ملح 1 ملعقة زعترطريقة عمل السمك المقلي بالشطة :
1- ادهني جانبيّ الفيليه بنصف الزبدة ثم تبّليه بالثوم، البابريكا، الملح، الفلفل الأبيض، الفلفل الأخضر الحار ثم اتركيه لمدة ساعة في البراد.
2- قلّي السمك في الزيت حتى يصبح ذهبياً على الجانبين.
3- احضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي بها السمك حتى ينضج تماماً لمدة 7 دقائق ثم قدميه.