مقادير طريقة عمل أفخاد الرومي بصوص المشروم :
½ كوب صلصة طماطم 3 بصل أخضر مقطع 4 أفخاذ ديك رومي 2 كوب مرق 2 كوب مشروم مقطع 5 ملاعق زيت زيتون 1 كوب دقيق 1 كوب كريمة طبخ ½ملعقة فلفل 1 ملعقة ملحطريقة عمل أفخاد الرومي بصوص المشروم :
1- تبّلي الأفخاذ بالملح، الفلفل والدقيق جيداً.3- أضيفي عليها المشروم، صلصة الطماطم، المرق والبصل الأخضر ثم اتركيها على النار لمدة 90 دقيقة.
4- أضيفي الكرية واتركيها تسخن قليلاً ثم قدميها في طبق التقديم.