جرّبي معنا اليوم طريقة عمل بودينج الأرز الهندي، من الوصفات الهندية اللذيذة والبسيطة، من الحلويات المفضلة في رمضان. إذا
كنتِ تفضلين المأكولات الهندية. تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل شاي الكرك.
مقادير طريقة عمل بودينج الأرز الهندي :
1¼ كوب حليب مركز
1 ملعقة كبيرة حليب
4 ملاعق كبيرة سكر
½ كوب أرز مطهو ومهروس
¼ قطع كاجو مقطعة
5 قطع جوز
زبيب
طريقة عمل بودينج الأرز الهندي :
1- ضعي الزبيب في ماء ساخن ليصبح ليناً لمدة 15 دقيقة.2- ضعي الحليب والسكر في قدر وأضيفي عليه ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ، حركي لمدة 12 دقيقة.
3- سخني حليب البودرة في مقلاة على نار هادئة مع التقليب المستمر لكي لا ينحرق، عندما يبدأ الحليب في الغليان برفق أضيفي
مزيج السكر والحليب، الماء، الجوز المقطع والزبيب مع الاستمرار بالتقليب لمدة دقيقتين.
4 – أضيفي الأرز المطهو ثم حركي لمدة دقيقتين واسكبيه في كاسات وقدميه.