مقادير طريقة عمل شوربة القمح السورية :
250 غ قمح مقشور ومغسول ومنقوع 1½ لتر ماء 100 غ لحم مقطع صغير 1 ملعقة معجون طماطم 1 كوب حمص منقوع ¼ كوب عصير ليمون 2 فص ثوم ¼ ملعقة ملح ¼ ملعقة بهار أبيض 1 ملعقة زبدةطريقة عمل شوربة القمح السورية :
1- احضري وعاء وضعي الزبدة ثم قلّي الثوم واللحم جيداً.3- أضيفي معجون الطماطم ثم تبّلي الشوربة بالملح، البهارات وعصير الليمون واتركيها على النار لمدة 5 دقائق ثم قدميها ساخنة.