مقادير صدر الدجاج مع الصلصة البيضاء والبطاطا البوريه بالفيديو :
2 قطعة فيليه صدر دجاج 1 بطاطس مسلوقة ومقشرة 2 ملعقة كبيرة زبدة كوب حليب سائل 2 ملعقة كبيرة جبنة مطبوخة 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ½1 ملعقة صغيرة من الملح ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة ½ ملعقة من الهيل 3 فص ثوم كوب ماءصدر الدجاج مع الصلصة البيضاء والبطاطا البوريه بالفيديو :
1.قطّعي الدجاج على شكل شرائح، ثم قطّعي الثوم.3.على النار في مقلاة ذوّبي معلقة زبدة ثم اضيفي صدور الدجاج المقطعة.
4.بعد أن يتغير لون الدجاج اضيفي الكزبرة، الملح، الفلفل الأسود، الهيل والثوم وقومي بالخلط.
5.اضيفي نصف كوب حليب وقومي بالتقليب.
6.اخلطي النشا مع الماء في كوب جانبي ثم اسكبيهم على الدجاج واعيدي التقليب.
7.اضيفي جبن البارميزان وقومي بالتقليب حتى تحصلين على صلصة ثخينة.
8.عند نضج الدجاج ارفعي المقلاة من على النار.
9.لعمل البطاطس ذوّبي ملعقة زبدة في مقلاة ثم اضيفي البطاطس، الجبن والحليب وقومي بالتقليب.
10.اضيفي ½ ملعقة ملح و½ ملعقة فلفل أسود وقلّبي دقيقتين ثم ارفعيهم من على النار.
11.قدّمي الصنفين معاً بصحن التقديم.