مقادير كوكيز الشوفان والشوكولاته والمكسرات :
¾1 طحين 1 ملعقة صغيرة بايكينج صودا ½ ملعقة صغيرة ملح 10 ملعقة كبيرة زبدة طرية 2 ملعقة كبيرة شورتنينج ½ كوب سكر ½1 كوب سكر بني 2 بيضة 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 كوب شوفان 60 غ شوكولاته مقطعة ½ كوب جوز مفروم ¼ كوب زبيب ¼ كوب كرز مجفف ¼ كوب جوز الهندطريقة عمل كوكيز الشوفان والشوكولاته والمكسرات :
حمّي الفرن على 175 درجة مئوية.اخفقي الزبدة، الشورتنينج ، السكر والسكر البني لمدة 4 دقائق حتى يصبح قوامهم كريمي.
اضيفي البيض والفانيليا واكملي الخفق.
اضيفي مزيج الطحين واكملي الخفق على سرعة بطيئة.
اضيفي الشوفان، الشوكولاته، الجوز، الزبيب، الكرز المجفف وجوز الهند.
افرشي 2 صينية بورق الخبز.
اصنعي كرات مقدار 2 ملعقة كبيرة من المزيج على مسافات متباعدة.
ادخلي الصينية الفرن لمدة 12 دقيقة حتى تنضج الكوكيز وتتقرمش حوافها.
اخرجي الكوكيز واتركيها لتبرد ثم ضعيها على شبك التبريد حتى تبرد تماماً.