تعرفي معنا على طريقة عمل دجاج مقلي بالصلصة وهي من الأكلات الجديدة والسريعة والتي نقدمها لكِ من المطبخ الفرنسي في
خطوات سهلة جداً. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة البروكلي بالمايونيز بالصور.
مقادير دجاج مقلي بالصلصة :
750 غ قطع دجاج 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل ¼ كوب طحين 3 ملعقة كبيرة زيت 1 بصلة كبيرة مفرومة ½1 ملعقة صغيرة بودرة كاري 400 غ مرق الدجاج 280 غ زهيرات بروكلي مجمدة ½ كوب كريمة حامضة
طريقة عمل دجاج مقلي بالصلصة :
ضعي الدجاج في وعاء كبير.اضيفي نصف كمية كل من الملح والفلفل، ثم اضيفي الطحين وغطّي الدجاج.
حمّي الزيت في قدر على النار عالية.
اطهي الدجاج لمدة 5 دقائق مع قلب الدجاج مرتين، ارفعي الدجاج عن القدر.
اضيفي البصل إلى القدر مع الكاري وباقي كمية الملح والفلفل، وقلّبيهم حتى يذبل البصل.
اضيفي المرق واتركيه حتى يغلي.
خففي النار واتركي المرق على النار حتى يقل إلى النصف.
ارجعي الدجاج إلى القدر وقلّبيه لمدة دقيقتين.
اضيفي البروكلي واتركيه لمدة دقيقة.
ارفعي الدجاج والبروكلي من القدر واضيفي الكريمة الحامضة إلى القدر وقلّبيها.
ضعي مزيج الدجاج في الأطباق وضعي عليها الصلصة وقدميها.