نقدم لكِ طريقة عمل دجاج بالبهارات الحريفة في خطوات سهلة من الأكلات الهندية، حتى تتقني عمل مختلف طبخات الدجاج
الموجودة في المطبخ العالمي، جرّبي أيضاً طريقة عمل ساندوتش تورتيلا حريف بالدجاج واللوبيا.
مقادير دجاج بالبهارات الحريفة :
1 ملعقة كبيرة زيت
1 بصلة، شرائح رفيعة
1 فص ثوم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مفروم
200 غ بندورة مفرومة
200 غ مكعبات دجاج
2 ملعقة صغيرة جرام ماسالا
3 ملعقة كبيرة زبادي
حفنة من الكزبرة الطازجة المفرومة
طريقة عمل دجاج بالبهارات الحريفة :
حمّي الزيت في قدر واضيفي البصل واقليه لمدة 5 دقائق.افرمي الثوم واضيفيه إلى البصل مع الزنجبيل والفلفل الحريف، قلّبيهم لمدة 3 دقائق.
ضيفي البندورة مع ½ كوب ماء واتركيهم على النار لمدة دقيقتين.
اضيفي الدجاج والجرام ماسالا واتركيهم لمدة 6 دقائق.
خففي النار واضيفي الزبادي تدريجياً مع التقليب.
انثري الكزبرة وقدّمي الطبق ساخناً مع الخبز الطازج.