نقدم لكِ طريقة عمل كرات اللحم المقلية بالصلصة من المطبخ المغربي في خطوات سهلة، لكي تبدعي في عمل الأكلات السهلة
والشهية، قد تهمك أيضاً طريقة عمل دجاج بالبهارات الحريفة.
مقادير كرات اللحم المقلية بالصلصة :
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
350 غ كرات لحم سابقة التجهيز
1 بصلة، شرائح
100 غ مشمش مجفف
1 عود قرفة
400 غ بندورة مفرومة
25 غ لوز محمص
كزبرة طازجة مفرومة
زيت للتحمير
طريقة عمل كرات اللحم المقلية بالصلصة :
حمّي الزيت في قدر عميق واقلي كرات اللحم لمدة 10 دقائق مع التقليب كل فترة حتى تنضج.اقلي البصل في القليل من الزيت في مقلاة واتركيه حتى يذبل.
اضيفي المشمش المجفف، القرفة، البندورة وكوب ماء.
اتركي المزيج حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم ازيلي عود القرفة.
اضيفي كرات اللحم وقلّبيها جيداً في الصلصة.
قدّميها مزينة باللوز والكزبرة.