مقادير طريقة عمل كسكس بالزعفران واللوز :
3 كوب كسكس 2 ملعقة زيت زيتون 2 ملعقة عسل 1 كوب ماء 1 ملعقة كبيرة ماء ورد ½ كوب زبيب 1 كوب لوز 1 ملعقة قرفة بودرة 1 ملعقة ملح 1 ملعقة فلفل 2 ملعقة نعناع بودرة قليل من الزعفرانطريقة عمل كسكس بالزعفران واللوز :
1- ضعي الكسكس في وعاء ثم اضيفي الملح، الفلفل، الماء وزيت الزيتون وقلّبي جيداً.3- ذوّبي الزعفران في ماء الورد ثم ضعيه على الكسكس الناضج.
4- اضيفي الزبيب، اللوز، القرفة، النعناع والعسل وقلّبي جيداً ثم قدميه في طبق التقديم.