طريقة عمل قمح بالخلطة

قمح بالخلطة

مقادير قمح بالخلطة

• 1 كيلو قمح
• ماء حسب الحاجة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 2 ملعقة كبيرة سمن
• 2 بصل مفروم
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوب شرائح دجاج ناضجة مقطعة صغير
• 1 ملعقة صغيرة بهارات
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ¼ ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 4 كوب مرق
• 1 كوب مكسرات

طريقة عمل قمح بالخلطة

1. اغسلي القمح جيّدًا وانقعيه في كمية من الماء لمدة 4 ساعات ثم صفّيه.
2. ضعي الزيت والسمن في قدر على النار ثم اقّلي البصل حتى يذبل ثم أضيفي الثوم المفروم.
3. أضيفي بعد ذلك: شرائح الدجاج، البهارات، الكزبرة، الكركم والقمح وقلّبي الخليط جيّدًا.
4. تبّلي مزيج القمح بكل من: الملح والفلفل الأسود ثم أضيفي المرق.
5. اتركي القدر على النار حتى ينضج القمح ثم ضعيه في طبق التقديم وزيّنيه بالمكسرات وقدّميه.