نقدم لكِ طريقة عمل صدور دجاج بالجبن المنكّه في خطوات سهلة من الأكلات الإيطالية، حتى تتقني عمل طبخات الدجاج الموجودة
في المطبخ العالمي، جرّبي أيضاً طريقة عمل بيف ستروجانوف بالفطر.
مقادير صدور دجاج بالجبن المنكّه :
3 ملعقة كبيرة جبن ماسكاربوني
1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المفروم
1 فص ثوم مفروم
2 صدور دجاج بالجلد
4 شرائح بيف باكون
رشة زيت زيتون
عصير ½ ليمونة
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة عمل صدور دجاج بالجبن المنكّه :
حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.امزجي الجبن مع إكليل الجبل، الثوم والملح.
ارفعي جلد الدجاج ولا تقطعيه، احشي مزيج الجبن بين الجلد والدجاج.
لفي 2 قطعة بيف باكون حول كل صدر دجاج، اغلقيه جيداً.
حمّي مقلاة غير لاصقة على النار واضيفي زيت الزيتون.
ضعي الدجاج في المقلاة حتى يصبح لون الجانبين ذهبي.
انقلي الدجاج إلى صينية وادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
اضيفي عصير الليمون إلى الصينية وافركي الصينية والدجاجة بالعصارة الموجودة في الصينية .
قدّمي الدجاج ساخناً مع الخضروات.